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逸香ESW品酒师中级认证课程?课程用酒：40款进口葡萄酒?课程费用：包含报名费，ESW中级教材费，培训费，品尝40款进口葡萄酒，考试费，ESW中级证书费。?培训对象：逸香ESW初级/WSET初级证书拥有者，葡...
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WSET葡萄酒与烈酒认证课程WSET葡萄酒与烈酒认证课程是通过位于世界各地的授课组织来达成的。这些授课组织需经过WSET的筛选及评测。2005年逸香与英国WSET葡萄酒学院携手合作，率先在国内引入和推广WSE...
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日本料理全能班赠送咖啡冷饮或调酒中级开店指导覆盖当下日式料理流行热卖的产品，高品质，低成本，上档次。日本料理的菜式及分类日本料理的特点、料理的礼仪及各式料理的基础知识名类寿司的制作方法：卷（花）寿司、握寿司、...
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寿司班
开店指导
寿司的来源及相关知识
基础刀工、寿司用材料预处理、加工品处理
寿司用米饭蒸煮方法
寿司醋配制作
寿司饭配制法
正卷
反卷
鱼肉类寿司
鸡蛋寿司
肉松寿司
寿司手卷技巧
寿司用的鱼肉处理方法
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普通式铁板烧班
基本刀工
铁板烧基本知识
普通式铁板烧基本操作
普通式铁板烧操作技法及
铁板菜式制作：海鲜类，肉类，蔬菜类，汤类，主食类，甜品类
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花式铁板烧专修班
花式铁板烧班培训主要内容：
花式各种动作
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酒店管理师HT办学宗旨：HT培训20余年始终坚持的办学宗旨是 HT-Highest 至善至美★HT培训目标随着酒店业的蓬勃发展，酒店的国际化及各类主题餐饮店的大量涌现，客观上需要大批有知识、会技能、懂管理的复...
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餐饮职业经理人★HT办学宗旨：HT培训20余年始终坚持的办学宗旨是 HT-Highest 至善至美
★HT培训目标
随着酒店业和餐饮业的蓬勃发展，酒店的国际化及各类主题餐饮店的大量涌现，客观上需要大批有知识、...
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西式简餐班西餐理论：西餐设备器具和设备投资、常用原料和购货渠道。 炸鸡系列：脆皮炸鸡，炸鸡翅、炸鸡腿、原味鸡套餐，香辣鸡块，香辣鸡翅，香酥鸡块，香酥鸡腿。汉堡系列：超级汉堡、鸡柳汉堡、鸡排汉堡、芝士...
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西式早餐班西式早餐的分类欧陆式早餐：面包类、黄油与果酱、饮品美式早餐：面食类、谷物类、蛋类、肉类、黄油、水果、饮品。西式早餐菜品煎面包片Fried bread法式煎土司French Fried ...
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西式正餐班开胃品1、开胃品的概念和作用2、开胃品的制作法式焗蜗牛、挪威烟三文鱼、牡蛎杯、肠盘沙拉 沙拉的概念 沙拉的分类 1、开胃沙拉 2、主菜沙拉 沙...
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西餐厨师初级班赠送西式早餐班的课程内容+下列内容：
1、西餐设备及工具 2、西餐的原料和调味品
3、西餐的烹调方法讲解 ...
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西餐厨师班赠送西餐厨师初级班（含早餐）+西餐厨师中级班（含正餐+简餐）赠送校长译著、法国蓝带编著的世界通用教材《专业烹饪》赠送咖啡冷饮课程内容：见咖啡冷饮专业简章西餐烹调方法讲解和演练汤菜的制作：清汤和浓...
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翻糖蛋糕初级班翻糖蛋糕工具使用翻糖配方讲解与调色，和面的讲解翻糖润色干佩斯糖花制作翻糖花边制作；糖花制作：玫瑰、百合，荷花等花艺的制作大连HT培训学校联系方式：400-033-6015
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翻糖蛋糕中级班赠送初级内容高难度糖花制作：雏菊、水仙、樱花、康乃馨、牵牛花、牡丹花花边制作技巧，边缘花纹的装饰设计翻糖胚体的制作与修边学习大型翻糖的制作，以及所用配件的调色讲解。干佩斯的调色与运用糖粉的喷绘上...
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